Mùa xuân mang đến không chỉ nhiều ánh nắng mặt trời hơn mà còn vô số nguyên liệu tươi ngon mà chúng ta có thể sử dụng trong nhà bếp. Một trong số đó là cây tầm ma. Súp tầm ma không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phương thuốc tự nhiên giúp thanh lọc cơ thể và cung cấp năng lượng.
Đối với cộng đồng người Việt, những món ăn từ thiên nhiên luôn được ưa chuộng vì tính lành và giá trị dinh dưỡng cao. Súp tầm ma là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn hàng ngày, đặc biệt vào mùa xuân. Nó không chỉ giúp thanh lọc cơ thể sau mùa đông mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết.
Cách làm súp tầm ma:
- Nguyên liệu: Tầm ma non, khoai tây, hành tây, tỏi, dầu ăn, gia vị.
- Cách chế biến: Xào hành tỏi cho thơm, cho khoai tây đã thái hạt lựu vào xào cùng. Thêm nước và đun sôi. Cho tầm ma đã rửa sạch vào và đun đến khi khoai tây chín mềm. Nêm gia vị vừa ăn.
Lưu ý: Nên sử dụng tầm ma non để đảm bảo độ ngon và giảm bớt vị hăng. Tránh hái tầm ma ở những khu vực ô nhiễm.
Bình luận